一、碗要煮多久才能消毒
日常用的碗以及其他廚房用具需要定期消毒，以防止食用真菌的生長，通常在沸水中煮，水燒開后，煮沸5至15分鐘可以去除大部分食用菌，這樣簡單又經濟，實際效果也很穩定健康。
二、用什么材質的碗更健康
1.銀碗和玉碗，最好和最健康的碗材料是銀碗，它可以消毒，滅菌，改善水質，減少發炎，除濕，防腐和保鮮等。但是，它還有一個明顯的缺點，就是價格更高價格昂貴，如果遇到酸或弱堿，銀會融化。如果您不小心再次食用它，將對您的身體有害。還有一個玉碗，可以保持玉石的健康，自古以來，學者就對玉石贊不絕口。將玉碗放在舒適的家中將改善整個房間的風格。市場上的假貨太多了，同樣的正宗玉碗不僅對人體造成傷害，而且非常昂貴。
2.瓷器碗，瓷碗的內邊緣和外邊緣以及碗的內底光滑，干凈，易于去污和清洗；瓷碗的外觀上是否有結塊，氣泡，波紋，線條，劃痕，變形等；在陶瓷碗底部還可以看到粗糙的線條，這種碗很難清洗，并且細菌很多，因此不容易選擇。
如果要看起來漂亮，可以選擇釉下彩，也就是說，花盒在外面的瓷碗，那些色彩鮮艷的彩色釉面瓷碗中實際上含有鉛，如果攝入，那是有害的，對人體健康有害。
吃飯時我們用的碗筷，如果經常使用的話，是會繁殖出很多細菌的，尤其是木筷子，因此，我們需要定期對廚具進行消毒，有多種消毒廚具的方法，但是沸水消毒是其中一種，這不僅是一種簡單而且也是非常合理的消毒方法，通常，用沸水煮廚具，但是，在煮沸的情況下，每個人對于煮多長時間進行消毒都有不同的看法。
