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難怪吃菠蘿嘴巴疼 怎樣吃菠蘿嘴不會疼

生活更新時間:2023-10-04 08:40:02

又到了吃菠蘿的時候了,不過很多人在買菠蘿前都有一個顧慮,那就是害怕吃了之后嘴巴疼,其實這很好解決的。那么怎樣吃菠蘿嘴不會疼?下面小編帶來介紹。

  難怪吃菠蘿嘴巴疼

顯微鏡下的菠蘿呈現出很多針尖狀的結晶—草酸鈣,會破壞口腔黏膜產生刺痛,難怪平時老說吃菠蘿扎嘴。除了草酸鈣結晶,還有蛋白酶,會破壞口腔粘膜,從而產生辣嘴巴的效果。

吃菠蘿后,有人會感到舌頭疼痛、發麻,這是其含有的菠蘿蛋白酶造成的。這種能分解蛋白質的酶,會向口腔內部“發起攻擊”,產生疼痛。如果吃菠蘿后舌頭疼,有一種簡單的辦法緩解,只需馬上含幾口酸奶,菠蘿蛋白酶就會轉而專注于破壞酸奶中的蛋白質了。

另外,在吃菠蘿前可以先用鹽水浸泡,或者切掉離莖與果心最遠的部位,菠蘿蛋白酶主要集中在這些部位。當菠蘿蛋白酶暴露于48℃的高溫下時,就會發生變性,所以煮熟后再食用也是一個好辦法。

  怎樣吃菠蘿嘴不會疼

第一,用鹽水漱口。

菠蘿里面含有一種叫做菠蘿朊酶的物質,這種酶歸屬于生物堿,并且這種生物堿所發揮的作用十分厲害,可以溶解肌肉組織中的一些纖維蛋白。大家在品嘗美味的時候,舌頭上的纖維蛋白被分解,導致舌頭十分疼痛。因此以后大家在品嘗菠蘿時,可以用鹽水漱口,將鹽水在口種含一會再吐出,使得口腔粘膜充分與鹽水結合,此時再吃菠蘿的時候就會發現,嘴巴疼痛的感覺就會減弱許多。

另外也可以將切好的菠蘿放入到裝有鹽水的盆中,浸泡幾分鐘之后再吃,嘴巴疼痛感也不會十分強烈。

第二、可以用治療口腔潰瘍的藥物,例如貝復新凝膠涂抹嘴角痛的部位,每日兩次。

第三、可以用碘甘油進行患者疼痛部位的涂抹。吃菠蘿時特別要注意,最好是用鹽水泡一泡再吃,這樣就可以預防口腔和嘴角的疼痛。

雖然菠蘿中含有很豐富的維生素以及其他微量元素,但食用過多會出現胃部不舒適的感覺,建議少量食用。菠蘿中含有較為豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素C以及錳等多種營養元素,每天一般吃200至300克左右的菠蘿,既可以滿足人體的營養需求,同時也不會對機體造成不良影響。

 

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